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万州烤鱼培训

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

万州烤鱼培训.jpg

理论学习:

   一、烤鱼秘制香料的制作;
   二、烤鱼秘制香油的制作;
   三、市场采购的方法与技巧; 
   四、鱼的宰杀及前期处理;
   五、鱼的腌制方法与调料的配置;
   六、鱼的烤制方法、调料的使用技巧;
   七、锅底的调制及各种味型的配方;
   八、成品的调配。

1.开店流程讲解,包括开店的选址,人员配备。物质采购等

2.店铺经营小技巧,轻松创造财富

示范讲解

1.专业师傅一对一实战示范,讲解技术

2.师傅实践操作

自我实践

1.自己实践操作,老师旁边检查指导

2.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。学习时间上午9:00-12:00   下午2:00-5:30

培训优势:

1. 专业的教师团队,技术精湛,厨艺超群

2.地道的风味小吃, 专业的制作技巧,保证您学到真技术

3.现场手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时

4. 技术流程标准化,科学化,让学员易学,易懂,易用

5.核心配方技术毫不保留,保障您学到真本事

6.收费合理,口味正宗,中间不收任何费用

7.终身技术免费指导,为您创业保驾护航

8.与学员签订正式的培训合同,包吃住包教会

9.学校免费提供住宿,宿舍冬暖夏凉



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