炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。炒菜培训

培训内容：

1、各种食材的采购及选择

2、菜品的前期处理

3、常规小炒菜的前期配菜及配盘

4、烹制各种常规美味小炒

5、小炒出菜前的修饰

6.剩余食材的保存及处理

理论学习：

1.开店流程讲解，包括开店的选址，人员配备。物质采购等

2．店铺经营小技巧，轻松创造财富

示范讲解

1.专业师傅一对一实战示范，讲解技术

2.师傅实践操作

自我实践

1.自己实践操作，老师旁边检查指导

2.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训时间：

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。学习时间上午9:00-12:00   下午2:00-5:30

培训优势：

1. 专业的教师团队，技术精湛，厨艺超群

2.地道的风味小吃， 专业的制作技巧，保证您学到真技术

3.现场手把手教学，理论与实践相结合，学习更省时

4. 技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用

5.核心配方技术毫不保留，保障您学到真本事

6.收费合理，口味正宗，中间不收任何费用

7.终身技术免费指导，为您创业保驾护航

8.与学员签订正式的培训合同，包吃住包教会

9.学校免费提供住宿，宿舍冬暖夏凉