炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
培训内容：
1、各种食材的采购及选择
2、菜品的前期处理
3、常规小炒菜的前期配菜及配盘
4、烹制各种常规美味小炒
5、小炒出菜前的修饰
6.剩余食材的保存及处理
理论学习：
1.开店流程讲解，包括开店的选址，人员配备。物质采购等
2．店铺经营小技巧，轻松创造财富
示范讲解
1.专业师傅一对一实战示范，讲解技术
2.师傅实践操作
自我实践
1.自己实践操作，老师旁边检查指导
2.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。学习时间上午9:00-12:00 下午2:00-5:30
咨询热线：
400-0378-722 或 0371-23333237
技术支持
产品销售