1.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。
2.实际操作早餐早点品种的全部制作流程及传授各种技巧。
3.实际操作成品的具体调制方法。
4.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。
5.店面经营的选址原则、采购途径。
6.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。
7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
8.长期技术指导，后续技术支持。
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