特色小吃培训_河南小吃培训_小吃技术培训班-开封名吃汇

南京桂花鸭

盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

  开封名吃汇培训南京盐水鸭课程安排

理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战:

1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

开封名吃汇盐水鸭培训内容

1南京盐水鸭的选料、清洗的初步加工。

2南京盐水鸭等主料及辅料的全部制作

栏目导航

联系我们

联系人:刘经理

手机:18903789855

电话:0371-23333237

邮箱:375266202@qq.com

地址:开封市宋城路大朱屯街15号。

咨询热线: 400-0378-722 或 0371-23333237
用手机扫描二维码关闭
二维码