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夏天来了,多吃红豆益处多多,教你一道红豆新吃法爽口Q弹

作者:admin     日期:2019-05-30      点击量:216

红豆营养价值非常丰富,煮好的红豆,口感非常好,很多人都爱吃,小编也不例外,最爱喝红豆奶茶了,红豆做法也有很多种,今天小编教大家一个红豆的新吃法,非常Q弹,做法又简单,一起来学习一下吧!

Q弹红豆糕】

1、红豆浸泡一个晚上

2、红豆沥干水分后的红豆倒入锅中,加入红豆三倍的清水,大火将水烧开后转为中小火煮25分钟左右。

3、时间到了以后,红豆的皮会有一些开花,可以捞几棵起来用手试一试,如果能轻轻捏碎,这样就可以了。

4、捞出装入一个干净的碗中,然后在碗里加上白糖,白糖的分量可以按照自己的口味来定,把糖和红豆充分的搅拌均匀备用。

5、将煮红豆的汤汁倒入一个大碗中,再加入两百克土豆淀粉,将汤汁和淀粉充分的搅拌均匀成粉浆。

6、准备一个保鲜盒,把红豆全部倒入保鲜盒内,再把粉浆也倒入盒内,然后我们用一双筷子将它轻轻的搅拌一下。

7、提前在锅内烧一些水,水开后放入保鲜盒,再放入蒸锅前搅拌一下,用大火蒸30分钟。

8、取出来放凉,再放进冰箱冷藏四个小时以上,冷藏好以后的红豆我们用小刀在保鲜盒的边缘划一下,这样就可以轻松的脱模了

吃的时候用小刀切成小块,夏天真的特别适合吃哦。

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