羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃。
主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤培训。
培训内容:
1.羊骨的选择及处理
2.羊汤的熬制配昂及四味菜的制作,酥肉的制作
3.羊肉的制作
4.原料 配料 设备 工具的认识与鉴别
理论学习:
1.开店流程讲解,包括开店的选址,人员配备。物质采购等
2.店铺经营小技巧,轻松创造财富
示范讲解
1.专业师傅一对一实战示范,讲解技术
2.师傅实践操作
自我实践
1.自己实践操作,老师旁边检查指导
2.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。学习时间上午9:00-12:00 下午2:00-5:30
培训优势:
1. 专业的教师团队,技术精湛,厨艺超群
2.地道的风味小吃, 专业的制作技巧,保证您学到真技术
3.现场手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时
4. 技术流程标准化,科学化,让学员易学,易懂,易用
5.核心配方技术毫不保留,保障您学到真本事
6.收费合理,口味正宗,中间不收任何费用
7.终身技术免费指导,为您创业保驾护航
8.与学员签订正式的培训合同,包吃住包教会
9.学校免费提供住宿,宿舍冬暖夏凉