烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味,孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。
培训内容:
1.面筋制作的和面方法和调味方法;
2.半成品面筋加热处理方法和注意事项;
3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作;
4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
6.培训烤面筋烧烤原料的加工处理和腌制方法。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括开店的选址,人员配备。物质采购等
2.店铺经营小技巧,轻松创造财富
示范讲解
1.专业师傅一对一实战示范,讲解技术
2.师傅实践操作
自我实践
1.自己实践操作,老师旁边检查指导
2.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。学习时间上午9:00-12:00 下午2:00-5:30
培训优势:
1.专业的教师团队,技术精湛,厨艺超群
2.地道的风味小吃, 专业的制作技巧,保证您学到真技术
3.现场手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时
4.技术流程标准化,科学化,让学员易学,易懂,易用
5.核心配方技术毫不保留,保障您学到真本事
6.收费合理,口味正宗,中间不收任何费用
7.终身技术免费指导,为您创业保驾护航
8.与学员签订正式的培训合同,包吃住包教会
9.学校免费提供住宿,宿舍冬暖夏凉